博多ラーメン

全国的にも有名な福岡の名物「博多ラーメン」または「長浜ラーメン」。博多ラーメンの殆どが旨味たっぷりの白濁した豚骨スープ。こってりしたイメージがあるがラーメン店それぞれで味は様々である。こってりスープだったり、あっさりスープであったり最近ではコラーゲン玉入りだったり各ラーメン店の味があるようです。この豚骨スープをベースにコシのある細麺が特徴になります。また麺は仕上がりの食べるお客の好みによって注文することが可能で「カタ麺」「バリカタ」「ハリガネ」などの注文の仕方があるようです。また、麺はおかわりすることができこれを「替え玉」という。具材は、細かく刻んだネギと薄切りのチャーシューが一般的であとは好みで紅ショウガやゴマを加えることができます。お店によっては辛子高菜を加えることができるようです。人気のお店は、福岡市街地にある「一蘭」、福岡市中央区渡辺通りにあるこってりスープが人気の「博多だるま」、博多ラーメンを全国区にしたとも言われる「一風堂」、あと忘れてはいけないのが博多ラーメンの元祖的な存在のお店「元祖長浜屋」などがあります。また久留米にある「大砲ラーメン」もこってり好きには人気のお店となっています。

<お得情報>
OCNで固定IP取得をお考えの方
kotei-ip.com/
光対応!固定IP1つ取得!ギフトカードが貰える
tryvpn.net/ftthip/

Copy Right(C) 福岡博多の料理店 All right Reserved